EXPOSICION

9/2/2010

EQUIPO 1 | 6V2

 


Índice


Introducción…………………………………………………………………………….3

1.1 Objetivos del Departamento de Ventas…………………………………………4

1.2 Importancia del Departamento de Ventas……………………………………...4

1.3 Funciones del Departamento de Ventas………………………………………..4

1.4 Organigrama del Departamento de Ventas…………………………………….5

Definiciones de Grupos……………………………………………...………………..6

Definiciones de Convenciones……………..…………………………...……………7

Hoteles con Depto. de Grupos y Convenciones………………………..………….8

Conclusiones………………….………………………………………………………18

Bibliografía……………………….……………………………………………………19

Bitácora de Equipo…………………………………………………………………...20







Introducción


El Departamento de Ventas es sin duda de gran importancia para el funcionamiento de cualquier hotel, ya que gracias a este es que se puede realizar la comercialización de los servicios con los que cuenta el hotel, (habitaciones, alimentos y bebidas, salones para eventos, spa, salas para juntas etc.) y que se puedan obtener ingresos para que el establecimiento siga funcionando.

Es por ello que los encargados de cuentas o los vendedores del hotel deben de tener un buen conocimiento de todos los servicios que se ofrecen dentro de su establecimiento para que puedan generar mayores ventas.

Para el tema de Grupos y Convenciones, (que es el tema importante de la materia) es necesario conocer de cierto modo donde es que se origina que a un hotel ingresen grupos, que hagan uso de los servicios del hotel, y saber de que departamento depende el área de grupos.

Dentro del presente trabajo, hacemos mención de los objetivos del Departamentos de Ventas, importancia, funciones y organigrama, y a la vez también empezar a tener una idea a grandes rasgos de lo que es Grupos y Convenciones así como una serie de hoteles que manejan grupos dentro de sus instalaciones, una de las áreas en las que se necesitan mas comunicación dentro del hotel por todos los departamentos que intervienen.







Departamento de Ventas

1.1 Objetivos del Departamento de Ventas

Efectuar las actividades de promoción y publicidad, las cuales nos permitan generar las ventas con las que se logre el mayor porcentaje de ocupación del hotel a la mejor tarifa promedio.

La gerencia de ventas es responsable de promover la imagen del hotel, atraer a los huéspedes y crear las proyecciones de ventas, tanto en habitaciones, alimentos y bebidas, como en los demás servicios complementarios que ofrece el hotel.

1.2 Importancia del Departamento de Ventas

La importancia de esta gerencia para el hotel, radica en el hecho de será la responsable de vender todos los servicios que ofrece el hotel, no solo habitaciones, sino también alimentos, bebidas, salones, entre otros.
Evaluara características del personal, las ventas en recepción, comunicación con otros departamentos.
.
1.3 Funciones del Departamento de Ventas

Dentro de las funciones del Departamento están:

a) Planificación del Mercado: Consiste en realizar investigaciones de mercado, identificar prospectos y diseñar estrategias de mercadotecnia.
b) Ventas de tours y viajes. Tiene como finalidad proponer negocios a los mayoristas en tours y agentes de viajes.
c) Ventas a grupos y convenciones. Busca vender los servicios de reuniones y convenciones que ofrece el hotel.
d) Ventas a corporaciones. Iniciar o volver a efectuar negocios con grandes corporaciones y otros clientes importantes.
e) Publicidad y relaciones públicas. Es responsable de planear, presupuestar, implantar y evaluar las campañas publicitarias, así como promover al hotel a través de los medios de difusión
f) Ofrecer los servicios internos a los clientes actuales.
g) Atraer a nuevos clientes.
h) Motivar a los clientes anteriores a que regresen.



1.4 Organigrama del Departamento de Ventas



















Este departamento pertenece al área de ventas y pertenece a la dirección de ventas.

Bajo el mando de un director de área se encuentran las tres direcciones de ventas importantes:
• Individuales.
• Internacionales.
• De grupos.

La dirección de ventas individuales es la encargada de establecer tarifas comerciales a las compañías de la ciudad o lugar de residencia, llevar estadísticas de uso, así como alimentar el sistema de información del hotel con estos datos.

La dirección de ventas internacionales tiene a su cargo administrar la venta de habitaciones de grupo a negocios originados fuera del país donde se ubica el hotel.

La dirección de ventas a grupos tiene a su cargo la revisión mes con mes del estado actual de los grupos para agregar o modificar la información en el sistema y lograr que esta este actualizada en todo momento estableciendo tarifas optimas en base a la ocupación pronosticada.













Definición de grupo

1) Pluralidad de personas o cosas que forman un conjunto.

2) Conjunto de personas que tienen opiniones o intereses idénticos.

3) Conjunto de varios cuerpos apiñados o unidos.

4) Conjunto de cosas o personas que están o se consideran juntas.

5) Cada uno de los conjuntos de cosas en que se divide otro más grande: formar grupos.
6) Se define grupo como el conjunto de dos o más individuos que se relacionan y son interdependientes y que se reunieron para conseguir objetivos específicos.
7) Dos o más personas entre las que existe una pauta establecida de interacción psicológica; se reconoce como una entidad por sus propios miembros y, por regla general, por los demás, en razón del tipo particular de conducta colectiva que representa.

Grupo Local: Grupo social integrado por personas que residen en la misma localidad y mantienen una asociación de contactos directos.
Grupo Natural: Es una asociación de personas unidas por estrechos lazos de simpatía o amistad y constituida por los propios y espontáneos esfuerzos de sus componentes.
Grupo Organizado: Grupo social a tal punto organizado que las funciones mediante las cuales alcanza sus fines se encuentran divididas entre sus miembros, que las llevan a cabo individualmente o como miembros de determinado subgrupo.




Conceptos de Convenciones

1. Acuerdo entre personas o corporaciones. Conveniencia, conformidad. Asamblea de representantes de un país que asume todos los poderes.
2. Reunión de carácter informativo entre los miembros de una empresa, generalmente para presentar un nuevo producto o deliberar sobre un asunto
3. Norma o práctica aceptada socialmente por un acuerdo general o por la costumbre
4. Acuerdo entre personas, empresas, instituciones o países: las señales de circulación son fruto de una convención internacional
5. Reunión general de asociaciones o agrupaciones de diversa índole para tratar algún tema, poner en marcha una campaña o elegir a sus representantes


























Directorio de hoteles que cuentan con departamento de grupos y convenciones

(HOTELES EN NEGRITAS INDICAN QUE SON TEMÁTICOS)

CIUDAD DE MÉXICO.

 CAMINO REAL AEREOPUERTO
TELEFONO (55) 30030033
www.caminoreal.com/aeropuerto

 CAMINO REAL MEXICO
TELEFONO (55) 52638888
www.caminoreal.com/mexico

 CAMINO REAL PEDREGAL
TELEFONO (55) 54493650
www.caminoreal.com/pedregal

 CAMINO REAL SANTA FE (MODERN DESIGN)
TELEFONO (55) 50041616
www.caminoreal.com/santafe

 FIESTA AMERICANA GRAND (DECO-STYLE)
TELEFONO (55) 25811500
www.fiestamericana.com

 FIESTA AMERICANA & FIESTA INN SANTA FE
TELEFONO (55) 11055000, 11055100
www.fiestamericana.com

 FOUR SEASONS (COLONIAL STYLE)
TELÉFONO (55) 52301818
www.fourseasons.com/mexico

 GALERIA PLAZA MEXICO CITY
TELEFONO (55) 52301717
www.brisas.com.mx

 GRAN HOTEL CIUDAD DE MEXICO (NOUVEAU ART)
TELEFONO (55) 10837700
www.granhotelciudaddemexico.com

 GRAN MELIÁ MEXICO REFORMA
TELEFONO (55) 50631000
www.solmelia.com

 HILTON AEREOPUERTO
TELEFONO (55) 51330505
www.hilton.com

 HILTON CENTRO HISTORICO
TELEFONO (55) 51305300
www.hilton.com

 HOLIDAY INN EXPRESS HOTEL & SUITES
TELEFONO (55) 11641160
www.ichotelsgroup.com

 JW MARRIOTT
TELEFONO (55) 59990000
www.marriott.com.mx

 MARQUIS REFORMA
TELEFONO (55) 52291200
www.marquisreforma.com
 NH CENTRO HISTORICO
TELEFONO (55) 51301850
www.nh-hotels.com

 NH MEXICO CITY
TELEFONO (55) 52289928
www.nh-hotels.com

 NIKKO MEXICO
TELEFONO (55) 52838700
www.hotelnikkomexico.com

 PRESIDENTE INTERCONTINENTAL MEXICO
TELEFONO (55) 53277700
www.intercontinental.com/mexicocity

 SHERATON MARIA ISABEL HOTELS & TOWERS
TELEFONO (55) 52425555
www.sheratonmariaisabel.com

 SHERATON SUITES SANTA FE
TELEFONO (55) 52588500
www.sheraton.com/santafe

CUERNAVACA

 CAMINO REAL SUMIYA (Oriental-Style)
TELEFONO (777) 329 9888
www.caminoreal.com/sumiya

 HACIENDA COCOYOC (sugar plantation resembles a Colonial-style country club)
TELEFONO (735) 3562211
www.cocoyoc.com.mx

 RACQUET ( HACIENDA)
TELEFONO (777) 101 0350
www.hotelracquet.com

PUEBLA

 CAMINO REAL (CONVENT)
TELEFONO (222) 229 0909
www.caminoreal.com/puebla

 CASA REYNA (BOUTIQUE)
TELEFONO (222) 232 2109
www.casareyna.com

 NH CENTRO HISTORICO (EUROPEAN STYLE)
TELEFONO (222) 309 1919
www.nh-hotels.com

 PRESIDENTE INTERCONTINENTAL PUEBLA (COLONIAL STYLE)
TELEFONO (222) 213 7070
www.ichhotelsgroup.com





QUERÉTARO

 FIESTA AMERICANA HACIENDA GALINDO (16th Century hacienda)
TELEFONO (427) 271 8200
www.fiestamericana.com

 HACIENDA JURICA (16th Century Hacienda)
TELEFONO (442) 218 0022
www.hoteljurica.com.mx

 HOLIDAY INN CENTRO HISTORICO (MODERN COLONIAL STYLE)
TELEFONO (442) 192 0202
www.holidayinn.com/queretaromex

GUANAJUATO

 CAMINO REAL GUANAJUATO (EX-HACIENDA COLONIAL STYLE)
TELEFONO (473) 102 1500
www.caminoreal.com/guanajuato

*SAN MIGUEL DE ALLENDE

 HACIENDA TABOADA (MEDITERANEAN-STYLE)
TELEFONO (415) 152 9250
www.hotelaboada.com

 VILLA JACARANDA (MANSION – WARM COLONIAL STYLE)
TELEFONO (415) 152 1015
www.villajacaranda.com


CANCÚN

 BARCELO COSTA CANCUN (MEDITERRANEAN-STYLE)
TELEFONO (998) 849 7100
www.barcelo-costacancun.com

 HILTON CANCUN BEACH, GOLF & SPA RESORT (ROMANESQUE ARCHITECTURAL)
TELEFONO (998) 881 8000
www.hiltoncancun.com

 JW MARRIOTT RESORT & SPA (BLUB 91 BOUTIQUE HOTEL WITHIN A HOTEL)
TELEFONO (998) 881 2000
www.marriotthotels.com

 LE MERIDIEN (EUROPEAN FLAVOR)
TELEFONO (998) 881 2200
www.lemeridien.com

 ME BY MELIA CANCUN (CONTEMPORARY DESIGN)
TELEFONO (998) 881 2500
www.mebymelia.com

PLAYA DEL CARMEN

 BARCELO MAYA BEACH RESORT (COLONIAL – CONTEMPORARY STYLE)
TELEFONO (984) 875 1500
www.barcelo.com

MÉRIDA

 FIESTA AMERICANA (EUROPEAN – COLONIAL STYLE)
TELEFONO (999) 942 1111
www.fiestamericana.com

 HOLIDAY INN MERIDA (ARCHITECTURE OF THE REGION’S HACIENDAS)
TELEFONO (999) 942 8800
www.holidayinn.com

 PRESIDENTE INTERCONTINENTAL VILLA MERCEDES (MANSION)
TELEFONO (999) 942 9001
www.intercontinental.com/merida

ACAPULCO

 EMPORIO ACAPULCO (MINIMALIST)
TELEFONO (744) 469 0505
www.hotelesemporio.com

 THE FAIRMONT ACAPULCO PRINCESS (AZTEC PYRAMID)
TELEFONO (744) 469 1000
www.fairmont.com/acapulco

 VILLA VERA SPA & RACQUET CLUB (50’s style)
TELEFONO (744) 484 0334
www.clubregina.com/ingles/villavera1ing.htm



IXTAPA – ZIHUATANEJO

 NH KRYSTAL IXTAPA (MINIMALIST)
TELEFONO (755) 553 0333
www.nh-hotels.com

 PRESIDENTE INTERCONTINENTAL (MEXICAN STYLE)
TELEFONO (755) 553 0018
www.intercontinental.com/ixtapa

OAXACA

 MISION DE LOS ANGELES (COLONIAL STYLE)
TELEFONO (951) 502 0100
www.misiondelosangeles.com

HUATULCO

 CAMINO REAL ZAASHILA (SANTA FE & MEDITERRANEAN-STYLE)
TELEFONO (958) 581 0460
www.caminoreal.com/zaashila

PUERTO VALLARTA

 BARCELO A JOLLA DE MISMALOYA (SPANISH COLONIAL STYLE)
TELEFONO (322) 226 0660
www.barcelo.com

 NH KRYSTAL (MEXICAN VILLAGE)
TELEFONO (322) 226 0700
www.nh-hotels.com

MARINA VALARTA

 CASA VELAS (HACIENDA-STYLE)
TELEFONO (322) 226 4000
www.hotelcasavelas.com

GUADALAJARA

 CROWNE PLAZA (MODERN COLONIAL-STYLE)
TELEFONO (33) 3634 1034
www.ichotelsgroup.com

 MORALES HISTORIC DOWNTOWN HOTEL (MONUMENT HOTEL)
TELEFONO (33) 3658 5232
www.hotelmorales.com.mx

 PRESIDENTE INTERCONTINENTAL (MODERN GLASS PYRAMID)
TELEFONO (33) 3678 1234
www.guadalajara.intercontinental.com

 QUINTA REAL GUADALAJARA (HACIENDA-STYLE)
TELEFONO (33) 3669 0600
www.quintareal.com

MANZANILLO

 BARCELO KARMINA PALACE (TEMPLES & PALACES OF MEXICO’S MAYAN CIVILIZATION)
TELEFONO (314) 331 1300
www.barcelo.com

 LAS HADAS (MOORISH MINARETS AND DOMES)
TELEFONO (314) 331 0101
www.brisas.com.mx

MAZATLÁN

 LOS SABALOS (MEDITERRANEAN STYLE)
TELEFONO (669) 983 5333
www.lossabalos.com

 ROYAL VILLAS RESORT (MEXICAN STYLE)
TELEFONO (669) 916 6161
www.royalvillas.com

LOS CABOS

 FIESTA AMERICANA GRAND (MEXICAN STYLE)
TELEFONO (624) 145 6200
www.fiestamericana.com

 HILTON BEACH, GOLF AND SPA RESORT (HACIANDA-STYLE)
TELEFONO (624) 145 6500
www.hiltonloscabos.com

MONTERREY

 CROWNE PLAZA (ATRIUM STYLE)
TELEFONO (81) 8319 6000
www.crowneplaza.com

 QUINTA REAL MONTERREY (COLONIAL STYLE)
TELEFONO (81) 8368 1000
www.quintareal.com

 SHERATON AMBASSADOR (BELLE EPOQUE DÉCOR)
TELEFONO (81) 8380 7000
www.sheraton.com

AGUASCALIENTES

 QUINTA REAL AGUASCALIENTES (COLONIAL STYLE)
TELEFONO (449) 978 5818
www.quintareal.com

ZACATECAS

 DEL BOSQUE TELEFERICO & MINAS (PHOENICIAN AND COLONIAL STYLE)
TELEFONO (492) 924 6666
www.teleferico.hotelesdelbosque.com.mx

 EMPORIO (17th CENTURY BAROQUE FACADE)
TELEFONO (492) 925 6500
www.hotelesemporio.com

 LA FINCA DEL MINERO (COLONIAL STYLE)
TELEFONO (492) 925 0310
www.lafincadelminero.zac.com.mx



VERACRUZ

 DILIGENCIAS (HISTORIC MON UMENT)
TELEFONO (229) 923 0280
www.granhoteldiligencias.com

 GALERIA PLAZA (ROOMS DECORATED IN A COOL BLUE AND WHITE COLOR SCHEME)
TELEFONO (229) 989 0504
www.brisas.com
































Conclusiones


Cumplimos con los objetivos dados en la introducción del trabajo, dar información del Departamento de Ventas, junto con una breve reseña de la relación que guarda con del área de Grupos y Convenciones.

Además logramos reforzar los conocimientos que se tenían del Departamento de Ventas, esto con ejemplos de cómo es que se trabaja en este departamento dentro de un establecimiento hotelero.

Este trabajo a la vez sirvió para tener una pequeña introducción de lo que es Grupos y Convenciones con las definiciones otorgadas en el transcurso de la exposición, para que así empecemos a conocer el departamento de Grupos y Convenciones.

De la misma manera se otorgaron a los compañeros los nombres de una serie de hoteles que cuentan con departamento de Grupos y Convenciones en varios estados de la República, y con diferentes tipos de hoteles, reconociendo la importancia que tiene este departamento dentro de muchos establecimientos hoteleros.








Bibliografía.


Deficniciones de Grupos & Convenciones

Larousse Diccionario de Lengua Española
Ramón García Pelayo.
Tomo 1 (A-H)
Ediciones Larousse
(429 p)
461 pp.

Diccionario Hispánico Universal Enciclopedia Ilustrada
W. M. Jackson, Inc. Editores.
Tomo segundo
Léxico G-Z

María Moliner Diccionario de Uso del Español
A-H
Gredos
2ª Edición.

Diccionario de Sociología.
Henry Pratt Fairchild
Décimo tercera impresión.
(133-137 pp)
317 pp

http://www.definicion.org/convencion
http://www.diccionarios.com/consultas.php
http://es.thefreedictionary.com/convenci%C3%B3n
http://www.losrecursoshumanos.com/contenidos/1850-definicion-y-clasificacion-de-grupos.html

Diaporama Ventas Hoteleras y Relaciones Públicas.

Información de hoteles con departamento de grupos y convenciones

Travelers Guide To México
Grupo boletín turístico
2009






Bitácora de Equipo.

NOMBRE % FIRMA
Díaz Barrón Alejandra Marisol 95
Cruz Moreno Fabiola 95
Flores Guzmán César Alejandro 100
Flores Mendoza Carlos Emmanuel 100
Flores Paredes Mauricio 100
Galván Flores Esmeralda Grisel 90
García Navarrete Laura Itzel 100
Martínez Cortés Leslie Abigaíl 95
Morales Noriega Guillermo 95
Vargas Jiménez Adriana 100
Vázquez González Nancy Aidé 95